A Dr. Oetker befőzőszerekben a természetes gyümölcspektin teszi lehetővé, hogy a hosszadalmas főzési folyamatot 1-3 percre rövidítsük. Ezáltal a gyümölcsök rostjai nem főnek szét, így megőrzik az értékes vitaminokat és a gyümölcsök eredeti ízét. A 350 g-os Befőzőcukor Fruktózzal és édesítőszerekkel termékben a cukor egy részét édesítőszerrel helyettesítettük, így 1000 g gyümölcsből a hagyományos 1:1 cukor-gyümölcs arányú elkészítéshez képest akár 40%-kal kevesebb kalóriatartalmú, gyümölcsösen édes lekvárokat készíthetünk.