Étkezési célra használható xilit alapú édesítőszer. 40 %-kal kevesebb kalória, nint a hagyományos cukorban. A cukor helyett xilitet tartalmazó ételek és italok fogyasztása a fogasztást követően kisebb mértékű vércukorszint emelkedést okoz, mint a cukrot tartalmazó ételek és italok fogyasztása. A cukor helyett xilitet tartalmazó ételek és italok fogyasztása hozzájárul a fogak mineralizációjának fenntartásához.