A zsírtalanított mandulaliszt a mandula hidegen (vegyszerek nélkül) történő préselésével és őrlésével keletkező gluténmentes. A zsírtalanított mandulaliszt tápértéke 30%-kal magasabb , mint a sima őrölt mandula.A mandulaliszt különlegessége, hogy csak olyan mandulaszemeket tartalmaz, amelyeket a fel dolgozás előtt blansíroztak , azaz eltávolították a héját. A mandulaliszt fogyókúrázók, cukorbetegek, inzulinrezisztenciások által is fogyasztható diétás termék!