A Nature Cookta mandulalisztet minden esetben édes blansírozott mandulából készítik, így egy egészséges és ízletes hozzávalóval bővíthetjük készletünket. A mandula érett gyümölcséből hideg préseléssel nyerik a liszt alapanyagát. Először zsírtalanítják, majd finomra őrlik. A zsírtalanításnak köszönhetően a mandulaliszt egy lényegesen magasabb beltartalmi értékű, alacsonyabb omega-6 zsírsav tartalmú konyhai alapanyag lesz, mint a sima őrölt mandula.