Összetevők: chia mag fekete
A chia (Salvia hispanica L.) az ajakos növények családjába tartozó növény, amelyet eredetileg az aztékok termesztettek Mexikóban, magas omega 3 zsírsavtartalmú magokkal. Fekete és fehér színben is előfordul.
Jó tudni:
- magas az Omega 3 zsírsav tartalma (15 g Chia mag annyi Omega 3 zsírsavat tartalmaz, mint 250 g lazac),
- növényi termék, így koleszterinmentes,
- gazdag oldhatatlan (több mint 30%) és oldódó (5-6%) rostokban egyaránt,
- telített zsírsav tartalma nagyon alacsony,
- proteinben gazdag, és a 8 esszenciális aminosav mellett további aminosavakat is tartalmaz,
- kiváló antioxidáns forrás, még az áfonyánál is több antioxidánst tartalmaz,
- felhasználása széleskörű lehetőségeket kínál a mindennapi egészséges táplálkozásban,
- könnyen emészthető.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1832 KJ / 444 kcal
Zsír: 31,4 g
amelyből:
- telített zsírsavak: 3,8 g
Szénhidrát: 4,9 g
- amelyből cukor: 0,8 g
Rost: 34 g
Fehérje: 21,2 g
Só: 0,0003 g
Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ/2 000 kcal).
Ásványi anyagok: magnézium, foszfor, kalcium, kálium, vas
Vitamin: B1, B2, B3, C, E
