Agar-agar por vörösalgából - ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Az állati eredetű zselatin alternatívája. Gluténmentes. Tisztán növényi kötőanyag, melegen oldható, hideg állapotban zselésedik. Felhasználási javaslat: Felhasználhatósága széleskörű, szószok, dzsemek, desszertek sűrítésére, hidegtálak készítéséhez. Fogyaszthatő főzve vagy nyersen.