A shiitake gomba hozzájárulhat az egészség védelméhez, az immunrendszer erősítéséhez, a baktériumok és a vírusok szaporodásának gátlásához. Jótékony hatással lehet a koleszterin- és a vércukorszintre, segíthet a szervezet méregtelenítésében, a hurutos megbetegedések kezelésében