A C vitamin antioxidáns hatású vitamin, fontos szerepet játszik a szervezet védekező rendszerének működésében. Részt vesz a vérerek normál struktúrájának fenntartásában, a kötőszövet megfelelő működésében, szerkezetének kialakításában, ezáltal az íny, a bőr, a csontok és a porc egészségének megőrzésében.