A brokkolicsíra élettani hatása: Vegyületeiben a legerősebb zöldségfélék közé tartozik. A legnagyobb mennyiségben tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat. Rengeteg a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Élettani hatása a káposzta csírával megegyező hatású